지중해식, 8년 연속 가장 건강한 식단으로 선정
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DASH, 플렉시테리언이 각각 2위와 3위 차지
건강 유지와 지속 가능성 면에서 최고로 평가
새해를 맞아 영양 관리를 시작하고 싶다면?
지중해식 식단이 올해도 미국 뉴스 & 월드 리포트의 연례 식단 순위에서 8년 연속 가장 건강한 식단으로 선정되었다.
2025년 "최고의 전체 식단(Best Diets Overall)" 목록은 38개의 다양한 식단을 의료 및 영양 전문가 패널이 평가해 발표되었다.
패널은 영양 균형, 건강 위험과 혜택, 장기 지속 가능성, 과학적 근거를 기준으로 식단을 심사했다.
지중해식 식단은 5점 만점에 4.8점을 기록하며 1위를 차지했고, 이어서 심장 건강에 초점을 맞춘 DASH 식단(4.6점)과 플렉시테리언(반채식) 식단(4.5점)이 각각 2위와 3위에 올랐다.
1. 지중해식 식단(Mediterranean Diet) : 오랫동안 심장 건강에 좋은 식단으로 알려져 있다. 여러 연구에 따르면 특정 만성 질환의 위험을 줄이고 수명을 연장하는 데 도움을 줄 수 있다. 신선한 과일과 채소, 생선, 콩류, 견과류, 통곡물을 기본으로 하며, 지역 전통 요리에서 영감을 받았다.
이 식단은 "따르기 쉬운" 식단으로 평가받으며, 지나치게 엄격하지 않고 다양한 음식과 라이프스타일에 적응할 수 있는 유연한 지침을 제공한다. 단, 단 음식, 가공식품, 붉은 고기의 과잉 섭취는 피해야 한다고 강조했다.
2. DASH 식단(Dietary Approaches to Stop Hypertension) : 고혈압 예방과 관리를 목적으로 만들어진 식단으로, 미국 국립심장폐혈연구소가 권장한다.
섬유질과 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 같은 심장 건강에 좋은 미네랄 섭취를 늘리는 한편, 나트륨과 포화지방 섭취를 줄이는 데 초점을 맞추고 있다.
과일, 채소, 통곡물, 저지방 단백질, 저지방 유제품을 강조하며, 첨가된 설탕과 포화지방 함량이 높은 음식을 제한한다. 나트륨 섭취는 하루 2,300밀리그램으로 제한하며, 일부는 이를 1,500밀리그램까지 낮춘다.
3. 플렉시테리언 식단(Flexitarian Diet) : "유연한(Flexible)"과 "채식주의자(Vegetarian)"의 합성어로, 채식주의의 건강상 이점을 누리면서도 완전히 고기를 배제하지 않는 식단이다.
주로 식물성 식품과 단백질(두부, 콩류, 렌틸콩 등)을 중심으로 하며, 특별한 날에는 고기를 즐길 수 있는 여지를 제공한다. 보고서는 이 식단에서 동물성 제품, 가공식품, 포화지방, 설탕, 나트륨 함량이 높은 음식의 과다 섭취를 피하라고 권장했다.
결론적으로 각 식단은 건강 유지와 지속 가능성을 목표로 한 독특한 접근 방식을 제공한다. 지중해식 식단은 유연성과 다양한 건강 혜택으로 많은 사람들에게 추천되고 있으며, DASH 식단은 혈압 관리에 적합하다.
플렉시테리언 식단은 건강과 채식주의의 장점을 동시에 누리고자 하는 사람들에게 적합하다.
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