시카고의 Kasama, 미국 최고의 레스토랑 20곳 중 하나로 선정
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Kasama, 최고의 레스토랑 중 5위 차지
[사진 : Patch 캡쳐]
미식 전문지 Food & Wine이 이번 주에 발표한 미국 최고의 레스토랑 20곳 중 시카고의 Kasama가 이름을 올렸다.
이 목록은 맛있는 요리뿐만 아니라 분위기, 환대 및 전체적인 경험을 평가하여 선정되었다. 음식 및 여행 저널리스트로 구성된 패널이 선정한 이 목록에는 기술적으로 보너스 "Plus One" 선택이 가능한 총 21개의 레스토랑이 포함되어 있다.
Food & Wine에 따르면, 이 목록에는 메인주 해안의 농장에서 식탁까지의 경험, 내슈빌의 올해의 음식 및 와인 레스토랑, 수도에 있는 미슐랭 스타를 받은 인도 식당 등 미국 최고의 요리를 선보이는 레스토랑들이 포함되어 있다. Kasama는 이 중 5위를 차지했다.
2020년 Tim Flores와 Genie Kwon이 필리핀 카페 컨셉으로 오픈한 Kasama는 베이커리 제품과 치킨 아도보와 같은 필리핀의 전통적인 음식을 제공하는 카페 컨셉으로 시작했다. 이후 저녁 식사 메뉴를 추가한 후 급성장했다.
Food & Wine에 따르면, 시카고의 우크라이나 타운에 위치한 이 식당은 미슐랭 스타를 받은 최초이자 유일한 필리핀 레스토랑이다.
전체 목록은 Food & Wine 웹사이트에서 확인할 수 있다.
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